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特许经营体系是由特许人和经其授权的受许人组成，在特许人统一设计和管理下，开展经营活动的运营体系。

特许经营体系形成过程的基本原理：

与此同时，特许人企业母体在剩余业务的基础上，通过强化和业务归核生成一个总部机构，负责对授权经营活动的授权(即单店复制)以及对整个体系的后期持续管理，这个总部机构就是特许经营总部。